{"product_id":"colomba-classica","title":"Colomba Classica","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"169\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSPEDIZIONI DISPONIBILI DAL 10 MARZO 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"169\"\u003eUna \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"36\"\u003ecolomba classica artigianale\u003c\/strong\u003e è un grande lievitato pasquale realizzato esclusivamente con lavorazioni manuali, tempi lunghi e materie prime di altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"460\"\u003eSi distingue per la \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"223\"\u003eforma tradizionale a colomba\u003c\/strong\u003e, con ali ben definite e una superficie ricoperta da una glassa croccante alle mandorle, decorata con mandorle intere e granella di zucchero. In cottura si forma una crosta fragrante che contrasta piacevolmente con la morbidezza interna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"462\" data-end=\"779\"\u003eL’impasto, di un \u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"508\"\u003egiallo intenso e naturale\u003c\/strong\u003e grazie ai tuorli freschi, è soffice, filante e ricco di alveoli irregolari, segno di una lunga lievitazione naturale con lievito madre che può superare le 30 ore. Il profumo è elegante e persistente, con note di burro di centrifuga, vaniglia naturale e scorze di agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1037\"\u003eAll’interno sono presenti \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"849\"\u003ecubetti di arancia candita artigianale\u003c\/strong\u003e, morbidi e aromatici, distribuiti in modo uniforme. Il gusto è equilibrato, dolce ma non stucchevole, con una grande leggerezza e un’elevata digeribilità, privo di conservanti e additivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1222\"\u003eLa lavorazione segue metodi tradizionali: impasti in più fasi, pirlatura manuale, glassatura a mano e raffreddamento capovolto, fondamentale per mantenere la struttura alta e soffice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1365\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeale da gustare al naturale, a fette generose, oppure accompagnata da creme leggere, da un passito aromatico o da un vino dolce da dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Circum Cafè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53398309536077,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9951\/8285\/files\/colomb.jpg?v=1772134379","url":"https:\/\/www.circumcafe.com\/products\/colomba-classica","provider":"Circumcafé","version":"1.0","type":"link"}